Şeki Gezilecek Yerler: Han Sarayı, Konuk Evleri ve Helva-Piti Lezzetleri
Birçoklarının Azerbaycan'ın en güzel şehri saydığı Şeki'de ne görmeli, nerede kalmalı ve hangi yemekleri tatmalı — Han Sarayı'ndan meşhur Şeki helvasına kadar bir rehber.
Şeki'yi birçok kişi Azerbaycan'ın en güzel şehri sayar, ben de bu fikre katılıyorum. Büyük Kafkasların yamacına yayılan şehir, taş sokakları, kırmızı kiremitli çatıları ve İpek Yolu geçmişiyle insanı bir anda başka bir yüzyıla götürür. Burası hem mimari, hem mutfak, hem de zanaat şehri. Bir-iki günü rahatça doldurur. Aşağıda ne görmeli ve ne tatmalı olduğunu yazdım.
Şeki Han Sarayı
Şehrin başlıca cazibesi tartışmasız Şeki Han Sarayı — UNESCO Dünya Mirası listesinde. Sarayın mucizesi şebeke denen vitray pencerelerde: binlerce küçük renkli cam parçası, tek bir çivi ya da tutkal kullanılmadan ahşap iskelete dizilmiş. İçerideki freskler av sahnelerini, çiçekleri betimler. Sabah erkenden gidin, kalabalık azken ayrıntıları rahatça seyredersiniz. Yakındaki Yukarı Kervansaray İpek Yolu'nun nefesini bugün de koruyor.
Nerede kalmalı
Şeki'de konaklamanın en keyifli biçimi tarihi kervansaray otelleri ve eski şehirdeki konuk evleri. Taş kemerlerin altında, avluya açılan bir odada kalmak başlı başına bir deneyim. Bunların dışında modern butik oteller ve aile pansiyonları da var. Eski şehre yakın kalırsanız ana mekanların hepsine yürüyerek ulaşırsınız. Şeki otellerini ve konuk evlerini Limi'de fotoğraflar ve imkânlarla inceleyebilirsiniz.
Helva, piti ve diğer lezzetler
Şeki adı geçince akla ilk gelen yemek Şeki helvası — pirinç unu, ceviz ve şerbetten kat kat hazırlanan, üstü kırmızı nakışlı bu tatlı başka hiçbir yerde aynı şekilde yapılmıyor. Helvacı atölyelerinde hazırlanışını canlı görebilirsiniz. Tuzlu tarafta ise Şeki pitisi öne çıkar: toprak kapta uzun uzun pişen kuzu eti ve nohut. Bir de sac arası, piliç, dağ balı ve ev reçellerini tadın. Seçim için Şeki restoranlarına bakın.
Zanaat ve eski şehir
Şeki asırlardır ipek, şebeke ve bakırcılık şehri. Eski şehrin dar sokaklarında gezerken küçük atölyelere rastlayacaksınız — şebeke ustaları renkli camları nasıl dizdiğini gösterir, bakırcılar kap döver. Buradan alacağınız el işi hediyeler pazardakilerden çok daha anlamlı. Sadece sokaklarda dolanmak, evlerin taş duvarlarına ve çeşmelere bakmak bile başlı başına bir gezinti.
Ne zaman gitmeli
Şeki'nin en keyifli ayları mayıs–haziran ve eylül–ekim: hava ılıman, doğa yeşil, kalabalık ölçülü olur. Yaz sıcak geçebilir ama dağ yamacında olduğu için akşamlar serinler. Kışın ise şehir karın altında bambaşka, sakin bir güzelliğe bürünür. Bakü'den arabayla yaklaşık beş-altı saatlik yol, o yüzden en az bir gece kalmayı planlayın. Şehrin bütün mekanlarını bir arada görmek için Şeki sayfası işe yarıyor.